修課規定
國立高雄餐旅大學「智慧餐飲管理與應用學分學程」實施要點
民國114年4月10日 113學年度第2學期第3次中心課程委員會議通過
民國114年4月24日 113學年度第3次共同教育委員會課程委員會議通過
民國114年5月14日 113學年度第2學期校課程委員會議通過
民國114年5月28日 113學年度第2學期教務會議通過
一、依據「國立高雄餐旅大學學分學程開設辦法」,設置「智慧餐飲管理與應用學分學程」(以下簡稱本學程)。
二、本學程以培育智慧餐飲人才為目的,著重培養數位科技應用、創新思維、數據分析與經營管理能力。
三、本學程之主辦單位為通識教育中心(以下簡稱本中心),並由餐飲管理系合作開設。
四、本學程課程分為「核心課程」、「專業課程」共二大類,全部課程至少應修畢12學分,且其中至少應有6學分不屬於學生原系(所)、學位學程、雙主修系及輔系之必修科目,方發給學分學程證明。
五、本校在學學生均可申請,唯五專前三年之學生及應屆畢業生下學期不得申請。(研究所及進修部學生得否申請,依每學期教務處公告辦理)
六、學生申請修讀本學程,應於每學期加退選前,填妥修讀學分學程申請表,逕向本中心提出申請。
七、修畢本學程之科目與學分,且已符合畢業資格者,得於畢業當學期第10週至第11週,檢附中文歷年成績單,向本中心申請學分審核,審核通過後,由教務處發給本學分學程證明;當學期仍在修讀學程課程者,可於學期成績公佈後1個月內提出申請。
八、修讀本學程之學生不得因修習學程申請延長修業年限。
九、修讀本學程學生,每學期所修之科目學分應與主系所修科目學分合併計算,並登記於主系歷年成績表內。其選課與成績,應依本校學則相關規定辦理。
十、學生修讀本學程所需修習之相關課程,其學分之採計與抵免,由本中心認定,並依「學生學分抵免辦法」相關規定辦理。
十一、本要點如有未盡事宜,悉依相關規定辦理。
十二、本要點經通識教育中心課程委員會議、共同教育委員會院課程委員會議、校課程委員會議及教務會議審議通過,陳請校長核定後實施;修正時亦同。
本規章負責單位:通識教育中心
■課程規劃
114 學年度申請核准修讀之學生適用
學程名稱 | 智慧餐飲管理與應用學分學程 | ||||||
學 程 主 辦 單 位 | 通識教育中心 | ||||||
其他參與教學單位 | 餐飲管理系 | ||||||
課程及學分數規定 | 1.本校學生修得下列課程至少12學分,應修科目中至少有 6學分不屬於學生原系(所)、學位學程、雙主修系及輔系之必修科目。 2.同質性課程係指該類課程中僅計入一門修習科目為該學程之學分。 | ||||||
課 程 架 構 | |||||||
核心課程:至少修滿 6 學分 | |||||||
編號 | 課程名稱 | 必/選修 | 學分/時數 | 開課 單位 | 開課 學期 | 備註 | |
1 | 人工智慧與機器學習 Artificial Intelligence and Machine Learning | 選 | 2/2 | 通識教育中心 | 請 洽 開 課 單 位 查 詢 | ||
2 | 程式設計 Python Programming | 選 | 2/2 | ||||
3 | 大數據與資料科學 Big Date and Date Science | 選 | 2/2 | ||||
4 | 基礎APP程式設計與應用 Basic APP Programing and Application | 選 | 2/2 | ||||
5 | Excel VBA 設計與應用 Excel VBA Design and Application | 選 | 2/2 | ||||
6 | 雲端商業軟體應用 Cloud Business Software Application | 選 | 2/2 | 餐旅學院 | |||
專業課程:至少修滿 6 學分 | |||||||
編號 | 課程名稱 | 必/選修 | 學分/時數 | 開課 單位 | 開課 學期 | 備註 | |
1 | 餐飲資訊管理 Restaurant Information Management | 必 | 2/2 | 餐飲管理系 | 請 洽 開 課 單 位 查 詢 | ||
2 | 服務設計與創新 Service Design and Innovation | 必 | 3/3 | ||||
3 | 宴會管理 Banquet Operation Management | 必 | 2/2 | ||||
4 | 菜單規劃與說菜技巧 menu planning | 必 | 2/2 | ||||
5 | 西式烹調 Western Cuisine | 必 | 2/4 | ||||