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    智慧餐飲管理與應用學分學程

    修課規定

    國立高雄餐旅大學「智慧餐飲管理與應用學分學程」實施要點

    民國114年4月10日 113學年度第2學期第3次中心課程委員會議通過

    民國114年4月24日 113學年度第3次共同教育委員會課程委員會議通過

    民國114年5月14日 113學年度第2學期校課程委員會議通過

    民國114年5月28日 113學年度第2學期教務會議通過

    一、依據「國立高雄餐旅大學學分學程開設辦法」,設置「智慧餐飲管理與應用學分學程」(以下簡稱本學程)。

    二、本學程以培育智慧餐飲人才為目的,著重培養數位科技應用、創新思維、數據分析與經營管理能力。

    三、本學程之主辦單位為通識教育中心(以下簡稱本中心),並由餐飲管理系合作開設。

    四、本學程課程分為「核心課程」、「專業課程」共二大類,全部課程至少應修畢12學分,且其中至少應有6學分不屬於學生原系(所)、學位學程、雙主修系及輔系之必修科目,方發給學分學程證明。

    五、本校在學學生均可申請,唯五專前三年之學生及應屆畢業生下學期不得申請。(研究所及進修部學生得否申請,依每學期教務處公告辦理)

    六、學生申請修讀本學程,應於每學期加退選前,填妥修讀學分學程申請表,逕向本中心提出申請。

    七、修畢本學程之科目與學分,且已符合畢業資格者,得於畢業當學期第10週至第11週,檢附中文歷年成績單,向本中心申請學分審核,審核通過後,由教務處發給本學分學程證明;當學期仍在修讀學程課程者,可於學期成績公佈後1個月內提出申請。

    八、修讀本學程之學生不得因修習學程申請延長修業年限。

    九、修讀本學程學生,每學期所修之科目學分應與主系所修科目學分合併計算,並登記於主系歷年成績表內。其選課與成績,應依本校學則相關規定辦理。

    十、學生修讀本學程所需修習之相關課程,其學分之採計與抵免,由本中心認定,並依「學生學分抵免辦法」相關規定辦理。

    十一、本要點如有未盡事宜,悉依相關規定辦理。

    十二、本要點經通識教育中心課程委員會議、共同教育委員會院課程委員會議、校課程委員會議及教務會議審議通過,陳請校長核定後實施;修正時亦同。

    本規章負責單位:通識教育中心

    ■課程規劃

    114 學年度申請核准修讀之學生適用

    學程名稱

    智慧餐飲管理與應用學分學程

    學 程 主 辦 單 位

    通識教育中心

    其他參與教學單位

    餐飲管理系

    課程及學分數規定

    1.本校學生修得下列課程至少12學分,應修科目中至少有 6學分不屬於學生原系(所)、學位學程、雙主修系及輔系之必修科目。

    2.同質性課程係指該類課程中僅計入一門修習科目為該學程之學分。

    課             程             架             構

    核心課程:至少修滿 6 學分

    編號

    課程名稱

    必/選修

    學分/時數

    開課

    單位

    開課

    學期

    備註

    1

    人工智慧與機器學習

    Artificial Intelligence and Machine Learning

    選

    2/2

    通識教育中心

    請

    洽

    開

    課

    單

    位

    查

    詢

    2

    程式設計

    Python Programming

    選

    2/2

    3

    大數據與資料科學

    Big Date and Date Science

    選

    2/2

    4

    基礎APP程式設計與應用

    Basic APP Programing and Application

    選

    2/2

    5

    Excel VBA 設計與應用

    Excel VBA Design and Application

    選

    2/2

    6

    雲端商業軟體應用

    Cloud Business Software Application

    選

    2/2

    餐旅學院

    專業課程:至少修滿 6 學分

    編號

    課程名稱

    必/選修

    學分/時數

    開課

    單位

    開課

    學期

    備註

    1

    餐飲資訊管理

    Restaurant Information Management

    必

    2/2

    餐飲管理系

    請

    洽

    開

    課

    單

    位

    查

    詢

    2

    服務設計與創新

    Service Design and Innovation

    必

    3/3

    3

    宴會管理

    Banquet Operation Management

    必

    2/2

    4

    菜單規劃與說菜技巧

    menu planning

    必

    2/2

    5

    西式烹調

    Western Cuisine

    必

    2/4